豬肉可以吃嗎

1、豬肉可以為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，是我國居民日常補充蛋白質的主要來源。

2豬肉可提供血紅素（有、機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

3、豬肝可養血補肝，明目去翳，患夜盲、浮腫、萎黃等症人群可常食之。

4、豬皮性味甘涼，含膠質成分，能營養肌膚。如將豬皮煮熟成凍子食用，可使人面板光潔細膩。豬蹄性味甘成平，有補血、通乳、託瘡的作用，對產後乳少、癰疽、瘡毒等症有輔助治療作用。