調製乳粉和奶粉有區別嗎

1、乳粉是用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後而成粉末。奶粉是將牛奶除去水分後製成的粉末，它適宜儲存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後新增適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品。

2、調製乳粉的概念已不僅僅侷限於嬰兒用乳粉上，而是指標對不同人的營養需要，在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營養素經加工而成的乳製品。

3、調製乳粉的種類包括嬰兒乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。總之，調製乳粉的概念很廣，還包括有很多的適於青少年生長需要的階段乳粉、適於各種病人、各種型別人營養需要的保健乳粉等等，但主要還是指嬰兒用乳粉類。特殊調製的嬰兒乳粉在某些國家已成為主要乳製品種。