生肉不放冰箱如何儲存

天氣越來越炎熱，肉是大家都愛吃的一種食物，但是在這炎熱的夏天，生肉是無法在保鮮的，保鮮的最好辦法是放進冰箱但並不是所有人家都有冰箱，尤其是對於一些在外工作租房的，房間裡就不一定會有冰箱，那麼在沒有冰箱的情況下又不想生肉腐壞、變質怎麼辦呢，下面小編就來給大家分享一些就算沒有冰箱也可以儲存生肉的辦法：

一、生肉吃不完的話，首先在肉的表面上，塗抹一層鹽，目的在於，醃製肉，不讓其變味，然後呢，用繩子將其掛在高處，並且通風的地方。這樣的做法，南方人稱之為晒臘肉。

二、將生肉整塊煮熟或者切成小塊煮熟後瀝乾，放在熬過的豬油裡，豬油要多直至漫過熟肉。這種方法儲存的肉可以放很久甚至是一年，而且炒出來很香。

三、如果喜歡吃甜的人，也可以將肉切成一條一條的，然後用刷子在肉上塗上蜂蜜，然後用線串起來，放在通風口，自然風著，吃的時候，拿出來吃就可以。

四、也可以把毛巾用醋浸溼後，然後將沒有吃完的鮮肉包起來，然後放在一個背風的地方，以免醋風乾，也可以儲存一天兩天的

五、家裡有鹽、有水，可以把鹽放進水裡，弄成鹽水，然後把肉泡到鹽水裡30分鐘或一小時，接著再拿出來，放進乾的容器裡，放在正常的廚房就可以儲存了。