泡打粉和酵母的區別 泡打粉和酵母的區別是什麼

泡打粉和酵母的區別：

1.酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質組成的。

2.泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用，而酵母需要配合相對應的溼度和溫度。

3.泡打粉起發快，受溫度和溼度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。

4.泡打粉價格便宜，而酵母粉比泡打粉價格要貴些。

總結

1.泡打粉是由化學物質組成的。

2.酵母要配合相對應的溼度和溫度來實現起發作用。

3.泡打粉起發快，受溫度和溼度的影響小。

4.酵母粉比泡打粉價格要貴些。