鮮黑松露如何長期儲存

1、松露放在密封的盒子裡，放在冰箱裡冷藏室內可儲存5天。

2、松露放在密封的盒子裡，用米掩埋，放在冰箱冷藏室內可儲存10-12天。

3、松露用錫紙包裹，再用保鮮膜包裹，放進密封盒子裡，然後在冷凍室儲存，這是最佳的長期儲存方法，但不可超過4個月。

4、黑松露也稱塊菌，是一種生長於地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平。色澤介於深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容，有人形容像蕈菇、蒜頭、腐葉、溼地、發酵的玉米、醃泡菜、蜂蜜、瓦斯、溼稻草、乾酪、肉桂、麋香，還有像經年未洗的床單，甚至還有人形容其氣味像精液，就目前所知主要分佈於阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數地區，以及四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區，佔據中國黑松露總產量的60%。