香菇泡了三天還可以吃嗎

1、泡了兩三天的香菇，如果沒有出現變質的情況下，是可以正常食用的。但是時間久了香菇的營養物質會逐漸流失，也容易滋生細菌，沒有食用價值。

2、通常香菇泡一至二個小時就可以了，浸泡時間過久容易影響口感和營養價值。若是滋生細菌，食用後可能會造成腹瀉，腹部疼痛不良的情況。