揉麵揉不光滑

第一步：

我們的和麵盆一定要選擇四邊乾燥的，然後準備麵粉加酵母粉加水，注意水不要一次性全倒入需要要分次倒，接下來用筷子調成絮狀就不要再往裡面加水了，然後再用手大概的揉成團但不要立即想把麵糰揉的光滑。應該蓋上溼布放5分鐘，再繼續揉麵團可以輕輕鬆鬆的揉成光滑的麵糰了。

第二步：

想要揉光滑的麵糰可以放在溫暖的地方進行醒發，我們需要得醒發至原來2倍大。希望麵糰特別蓬鬆的話要在和麵的時候還可以加點無慮泡打粉或糖一起進行揉。

第三步：

要注意的是發好的麵糰排氣的時候不要加很多面粉揉，防止把發酵好的麵糰再次變成生面。放一小把麵粉但大概的揉成需要的形狀就可以放在蒸籠上進行二發蒸制了。

以上就是揉麵怎麼一直揉不光滑的具體解決辦法，相信大家通過上述內容的介紹和了解都能夠很快學會如何操作，並且成功的將麵糰揉光滑。