![骨湯粉可以代替高湯嗎]( "骨湯粉可以代替高湯嗎")
- 骨湯粉口感上可以代替高湯，但是營養上無法代替高湯。高湯是烹飪中常用的一種輔助原料，以往通常是指雞湯，經過長時間熬煮，其湯水留下，用於烹製其他菜餚時，在烹調過程中代替水，加入到菜餚或湯羹中。目的是為了提鮮，使味道更濃郁。高湯是烹飪中最常用的輔料之一。高湯的做法很多，有葷...
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![牛排骨湯河粉如何做]( "牛排骨湯河粉如何做")
- 1、牛排骨500克，河粉150克，滷料少許，生薑50克，香菜碎適量，蔥花少許，泡菜少許，老抽適量，幹辣椒適量，鹽適量，胡椒粉適量，味精適量，生抽適量。2、牛排骨洗淨後放入高壓鍋內，加入生薑和適量清水，高壓1小時。3、撈出牛排骨，瀝乾水分。4、取出排骨上的肉備用，把骨頭放回高壓鍋內。5、備好滷料，收...
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![陳皮粉葛骨頭湯的烹飪方法 陳皮粉葛骨頭湯的家常做法]( "陳皮粉葛骨頭湯的烹飪方法 陳皮粉葛骨頭湯的家常做法")
- 1、材料：豬骨700克、粉葛500克、紅棗10個、陳皮1片。2、粉葛去皮洗淨，切段；紅棗（去核）洗淨；陳皮浸軟、去白。3、豬骨洗淨、斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2-3小時，調味食用。...
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![牛骨粉絲湯怎麼做]( "牛骨粉絲湯怎麼做")
- 牛骨湯很多人都吃過，這是用牛骨作為主料製作而成的一種美食，湯鮮味美，加入粉絲一起煮，不僅味道醇香，而且也非常的健康。牛骨粉絲湯是一道家常菜，喜歡吃的小夥伴一定要學一學。牛骨粉絲湯怎麼做食材：牛骨200克、粉絲50克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、桂皮1塊、生抽1茶匙、小蔥1根、姜1...
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![扇骨酸菜粉條湯怎麼做 粉條湯做法圖解]( "扇骨酸菜粉條湯怎麼做 粉條湯做法圖解")
- 扇骨酸菜粉條湯做法如下：1、準備好扇骨。2、準備好酸菜，大白菜，粉條。3、扇骨斬大塊，放入高壓鍋，加半鍋清水，放入薑片，蔥結。4、放入1勺料酒，大火煮上閥，小火燜煮30分鐘。5、粉條浸泡一下。6、酸菜漂淨。7、大白菜洗淨切條。8、高壓鍋開啟。9、放入粉條。10、放入酸菜。11、放入大...
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![雞骨草排骨湯怎麼做 雞骨草排骨湯的做法]( "雞骨草排骨湯怎麼做 雞骨草排骨湯的做法")
- 1、食材明細：雞骨草200g、骨頭350g、鹽適量。2、雞骨草用剪刀剪至小段，泡水2小時，雞骨草清洗至沒有沙子。3、骨頭洗淨備用，取出高壓鍋洗淨，放入雞骨草、骨頭。4、加適量水，適量鹽，蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘即關火。...
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![粉燒香骨]( "粉燒香骨")
- 1、主料：淨排骨（650克）。2、配料：薑末、料酒、精鹽、醬油、五香米粉。3、做法：淨排骨（650克）洗淨斬件納碗，加入薑末、料酒、精鹽、醬油、五香米粉拌勻，入籠中蘢蒸熟取出，再入七成熱的油鍋炸酥。鍋落底油上火，放薑片、蒜茸爆香，烹料酒，加鮮湯及白糖、醬油、味精和排骨，小火收汁，起鍋裝盤，...
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![牛骨粉絲湯的做法]( "牛骨粉絲湯的做法")
- 牛骨湯很多人都吃過，這是用牛骨作為主料製作而成的一種美食，湯鮮味美，加入粉絲一起煮，不僅味道醇香，而且也非常的健康。牛骨粉絲湯是一道家常菜，喜歡吃的小夥伴一定要學一學。牛骨粉絲湯怎麼做食材：牛骨200克、粉絲50克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、桂皮1塊、生抽1茶匙、小蔥1根、姜1...
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![排骨酸菜粉絲湯如何做 排骨酸菜粉絲湯怎麼做]( "排骨酸菜粉絲湯如何做 排骨酸菜粉絲湯怎麼做")
- 1、用料：排骨500克、酸菜500克、清水2500克、蔥1/2棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個、鹽3克2、排骨切段，涼水下鍋，水沸後撇去浮沫，盛出備用；3、鍋中倒入清水，放入蔥、姜、花椒、大料；4、水將沸時放入焯過水的排骨，大火煮沸，小火繼續煮約10分鐘；5、酸菜片成薄片，切細絲放入鍋中，煮約30...
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![燉牛骨湯]( "燉牛骨湯")
- 1、主料：牛骨1600克,牛排500克，芝麻5克，姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；3、再放入滾水裡完全燙去血水；4、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；5、用武火煮沸，再轉中火...
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![骨粉造句]( "骨粉造句")
- 造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四：“造句也共同斟酌，由...
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![大骨濃湯粉有害嗎]( "大骨濃湯粉有害嗎")
- 大骨濃湯粉吃少沒有害處，但是如果吃多了就會對身體有很大的害處。大骨濃湯粉是從豬身上提取的，燉骨頭湯(或魚湯)，最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋裡倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得裡層的蛋白質不能充分地溶...
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![骨頭湯怎麼做 骨頭湯做法]( "骨頭湯怎麼做 骨頭湯做法")
- 1、用料：豬大骨頭700克、薑絲5克、白蘿蔔1根、香蔥3根、料酒10克、鹽2克、雞粉2克、蠔油5克。2、姜切絲，白蘿蔔切塊。3、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫，然後撈出。4、鍋中再次熱水，倒入豬大骨頭。5、加白蘿蔔，薑絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。6、大火燉1.5個小時即可。...
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![煮蓮藕排骨湯怎麼煮他才會粉]( "煮蓮藕排骨湯怎麼煮他才會粉")
- 1、食材：豬排骨(大排)500克，蓮藕750克、鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克。2、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊;3、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊;4、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋;5、放在旺火上燒開...
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![雞骨草豬骨湯的做法 雞骨草骨頭湯如何做]( "雞骨草豬骨湯的做法 雞骨草骨頭湯如何做")
- 1、排骨放入冷水鍋內，加入料酒，生薑片焯水，煮出血沫，再放在水龍頭下衝洗乾淨備用。雞骨草，南北杏用清水沖洗乾淨。2、將焯好水的排骨，雞骨草，南北杏，紅棗和生薑片一起放入砂鍋內，加清水大火燒開後轉小火煲2個小時到3個小時，加入適量鹽調味即可食用。...
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![排骨湯用什麼部位排骨 排骨湯用什麼排骨]( "排骨湯用什麼部位排骨 排骨湯用什麼排骨")
- 1、排骨湯一般用肋排。2、主料：蘆薈500g、排骨400g。3、輔料：油適量、鹽適量、瑤柱30g、淡菜15g、無花果3個、姜10g。4、準備好蘆薈，將蘆薈去皮，切塊，放入盤內用清水浸泡。5、排骨切小段，其他材料洗淨待用，姜拍扁。6、湯鍋內加入適量清水，加入除排骨和蘆薈外的全部材料，猛火煲滾後...
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![牛骨湯和豬骨湯哪個好]( "牛骨湯和豬骨湯哪個好")
- 各有各的好處。1、豬骨湯是一道具有能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨之功效的湯。由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨、再加上蔥結、生薑、酒、清水熬製而成。功效：性寒涼、能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨、止瀉健胃補骨作用。2、牛骨湯是一道菜品、製作原料主要有牛胸口...
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![陳皮粉葛骨頭湯的家常做法]( "陳皮粉葛骨頭湯的家常做法")
- 1、材料：豬骨700克、粉葛500克、紅棗10個、陳皮1片。2、粉葛去皮洗淨，切段；紅棗（去核）洗淨；陳皮浸軟、去白。3、豬骨洗淨、斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2-3小時，調味食用。...
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![排骨冬瓜湯粉絲湯怎麼做]( "排骨冬瓜湯粉絲湯怎麼做")
- 1、材料：冬瓜100克、排骨750克、蔥15克、姜15克、粉絲一把。調料：鹽少許、胡椒粉少許。2、排骨洗淨。放入冷水中煮開。煮開後的排骨將水去掉不用。再放在溫水中洗淨。放入砂鍋中，加入蔥段，薑片大火煮開，轉中火煮30分鐘。3、冬瓜洗淨切厚片。4、溫水泡好粉絲。泡好的粉絲顏色稍...
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![排骨酸菜粉絲湯怎麼做]( "排骨酸菜粉絲湯怎麼做")
- 1、用料：排骨500克、酸菜500克、清水2500克、蔥1/2棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個、鹽3克2、排骨切段，涼水下鍋，水沸後撇去浮沫，盛出備用；3、鍋中倒入清水，放入蔥、姜、花椒、大料；4、水將沸時放入焯過水的排骨，大火煮沸，小火繼續煮約10分鐘；5、酸菜片成薄片，切細絲放入鍋中，煮約30...
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![排骨湯燉白菜粉條怎麼做]( "排骨湯燉白菜粉條怎麼做")
- 1、蔥、姜、蒜切碎；2、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒；3、放入白菜翻炒，新增料酒、醬油；4、把排骨剁成一寸五分長的段，然後放入排骨翻炒；5、粉條洗淨；6、放入粉條翻炒均勻，燉6分鐘；7、新增鹽、味精調味即可；8、出鍋裝盤，即可享用。...
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![營養的粉葛豬骨湯 粉葛的做法]( "營養的粉葛豬骨湯 粉葛的做法")
- 1、粉葛洗乾淨，削去外皮，再切2-3釐米的方塊，胡蘿蔔去皮切大小相當的塊，豬骨洗乾淨；鍋裡入冷水5大碗，放入豬骨煮開2、撇去浮沫，倒入粉葛和胡蘿蔔，再次燒開，如果還有浮沫撇去即可3、把材料轉移到砂鍋中，加入大棗，蓋上蓋子，砂鍋中的湯燒開後轉小火慢熬3個小時左右即可調入鹽享用...
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![榴蓮排骨湯 榴蓮怎麼煲湯排骨湯]( "榴蓮排骨湯 榴蓮怎麼煲湯排骨湯")
- 1、先用刀把榴蓮殼裡面白色部分切下來，保留果核，用水沖洗乾淨。2、把排骨用焯水，去除血沫。3、把榴蓮殼和排骨放入砂鍋中，加入薑片和鹽，要保持湯的原味，不要放其他調料，加入適量的水，大火燉開，改小火燉到排骨軟爛即可。...
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![筒骨湯粉怎麼做]( "筒骨湯粉怎麼做")
- 1、準備食材：筒骨1000克；八角3個；桂皮一個小截；香葉6片；鹽適量；姜適量。2、用適量的鹽炒八角，桂皮，香葉，炒熱後，備用.3、把料酒倒在豬骨上，攪拌，然後把香料和熱鹽的混合物，倒在豬骨上，拌均，醃製24小時。4、醃過的豬骨倒入沙煲或者電壓力鍋裡，加入拍碎的姜段，注滿水煲1個小時。5、把香葉揀...
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![怎樣煲羊骨湯 羊骨頭湯怎麼燉湯]( "怎樣煲羊骨湯 羊骨頭湯怎麼燉湯")
- 1、主料：羊骨頭（後腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許，調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲，羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡，放入生薑、涼水用大火開始燉。3、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然後加入鹽、洋蔥、胡蘿蔔塊。4、紅蘿蔔...
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生活全書館
