怎麼區分蘇丹紅雞蛋

1、看、假蛋殼更顯光亮；

2、搖、假雞蛋在搖晃之後很容易散黃，而真雞蛋不會；

3、辨、真雞蛋開啟後比較黏稠；

4、晃、假雞蛋搖晃起來內部有晃動感，而新鮮的真雞蛋沒有，時間較長的陳蛋也可能有此狀況；

5、觀、觀察真雞蛋在蛋殼和蛋清之間有層薄膜；

6、煮、煮熟後的假雞蛋，蛋黃彈性比較大。