海鮮最佳儲存溫度 海鮮如何儲存

1、活海鮮儲存溫度一般為16-18℃，活海鮮儲存鹽含量一般為1.5%-3%。

2、將水冷卻到使海鮮暫停生命活動的溫度，然後儲存一段時間，再將海鮮放入水中，它們會重新甦醒過來。在脫水狀態下，其生命可維持24小時以上。

3、用乾冰儲存活海鮮乾冰儲存活海鮮，因為乾冰溫度極低，不能將乾冰和活海鮮直接接觸，否則會把海鮮給活活的凍死。