蛋清為什麼呈現出血紅色

1、有關專家解釋稱：這種雞蛋的蛋清之所以呈現出血紅色的現象，一是母雞因大腸桿菌感染而引起輸卵管重度發炎，二是在飼養過程中添加了問題飼料，這兩種因素都會引起雞蛋的蛋清出現血紅色。

2、蛋清出現了血紅色的雞蛋，儘量不要食用，因為雞蛋在飼養的過程中，很容易受到很多因素的影響，食用以後，很容易就會引起身體的健康出現異常，反而不利於身體的健康。