沖泡龍井茶的方法 龍井的沖泡方法

1、上投法：

（1）準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),置入適量適溫的開水後,投入約5公克龍井茶葉。

（2）靜待龍井茶一片一片下沉。

（3）茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,上下沉浮,湯明色綠。

2、中投法：

（1）準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),先置入適溫開水約三分之一,投入約5公克龍井茶葉,靜待茶葉慢慢舒展。

（2）待茶葉舒展後,加滿開水。

3、下投法：

（1）準備瓷蓋杯(本例大小約150ml),溫杯,投入適量龍井茶葉。

（2）加入少許適溫開水。

（3）拿起沖泡杯,徐徐搖動使茶葉完全濡溼,並讓茶葉自然舒展。

（4）待茶葉稍為舒展後,加入九分滿開水。

（5）等待茶葉溶出茶湯。

（6）用杯蓋稍微撥動茶湯,使茶葉溶出的茶湯更平均。

（7）倒入小茶杯中品飲。