獼猴桃冰箱儲存方法

生的獼猴桃是可以放冰箱保鮮的。建議放保鮮室儲存。因為獼猴桃最適宜儲存的環境溫度是零度，日常儲存的溫度不能低於-1℃，最度佳的相對溼度為百分之九十左右，保鮮屬於生鮮冷鏈儲存途徑，可以隨意調節溫度和溼度，是符合這個標準的，而將獼猴桃放進冷藏層容易造成果實的凍害，產生生理失調知。

但是熟的獼猴桃不建議放冰箱儲存，因為獼猴桃是一種富含糖類物質的水果，在充分成熟之專後，獼猴桃裡面的糖類物質會產生屬發酵反應，發酵後會迅速變質，所以，獼猴桃成熟之後，最好儘快食用，以免久放造成變質，不變質的話營養價值也會大打折扣。

儲存注意事項：

冰箱儲存：獼猴桃放在冰箱裡(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可儲存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。

陰涼處儲存：買獼猴桃後，將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次開啟時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。約兩三天後就有軟些的果子可以吃了(購買時一般是硬的果子)。

當挑出軟果子後，應當還原不完全密封的盒子。如果在挑軟果子時發現變軟的很多，一時吃不過來，可以將盒子或袋子開啟蓋子或敞開袋子口。如果兩三了還沒有變軟的果子，可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中，把盒子或袋子再密封點。

綜合上述，獼猴桃可以放冰箱冷藏，但是也是要分生的還是熟的，要是生的話建議放在外面等熟了後再放冰箱裡面即可。