蛋白加了蛋黃打發不起來怎麼辦

方法一，可以加點白砂糖在蛋液中。

方法二，可以再多加一點蛋清。

方法三，可以加一點點白醋和一點點食用鹼。

簡介：蛋白裡面有點蛋黃打不起來怎麼辦可以在蛋液中加一點白砂糖，也可以加入更多的蛋清，融合掉蛋黃，還可以加一點點白醋和一點點食用鹼。