剝皮的玉米如何儲存新鮮時間長

1、冷藏保鮮法。生鮮玉米剝皮後，使用保鮮袋保裹後，放在家用冰箱冷藏室能夠存在7～14天。

2、冷凍保鮮法。家用電冰箱冷凍貯存玉米有兩種形式。生鮮玉米包裝後放入冷凍室，可以保鮮3～6個月。或者煮熟玉米包裝後放在冰箱冷凍室能夠保鮮1～2年。

3、生鮮真空法。使用真空袋包裝生鮮玉米，抽盡空氣後，可以儲存3～8個月。袋內空氣抽得越盡，保鮮時間越長。

4、熟制真空法。將玉米煮熟後，使用真空袋包裝，再抽盡空氣，可以儲存10～15個月。

5、罐頭保鮮法。先將玉米棒去芯軸後，洗淨加水灌裝罐頭瓶，通過高溫滅菌，加入食品防腐劑，能夠儲存1～2年。

6、鹽水淹製法。使用罐罈，將處理乾淨的生鮮玉米放入罐中，注滿5%食用鹽水，和農家淹菜一樣，食用時使用清水浸泡12小時，除去食用鹽，再享飪食用，能保鮮5～12個月。