儲存臘腸的步驟

1、晾晒時間要取決於溫度、風力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太乾，否則口感就差了。

2、晾乾後的香腸用塑料袋裝起來放進冰箱裡速凍或冷藏，也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處。