教你如何泡發燕窩

1、首先，把燕窩放入50℃純淨水中浸泡，待到純淨水涼後。

2、接著把燕窩放進70℃純淨水中浸泡，直到燕窩膨發後取出進行兩次換水漂洗。

3、最後將燕窩放入80℃純淨水中一燙，把燕窩洗乾淨後裝到碗中，小火蒸至鬆散軟糯即可。