餃子面活硬了怎麼變軟

包餃子面硬了怎麼變軟？

1、先將麵糰放入容器中，蓋上一塊溼布；

2、一個小時後取下溼布，用手蘸水淋在麵糰上，每次不要蘸太多；

3、接著用拳頭使勁壓麵糰，並且使勁揉麵團，讓水分和麵團融合即可。

怎麼做餃子皮？

1、麵粉倒入盤內，邊倒水便攪拌成雪花狀。

2、用手揉成光滑的麵糰，用保鮮膜或者鍋蓋覆蓋靜置醒發15分鐘後，再揉勻一次。

3、將麵糰滾動搓成均勻長條，分成均勻長短的長條麵糰後揉圓麵糰。

4、最後用擀麵杖將麵糰擀成厚薄均勻，邊緣圓潤的圓麵皮，餃子皮就做好了。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。