處理煮麵機水發黃的方法 煮麵機水發黃怎麼解決

1、煮麵條的時候會變成黃色的水是因為麵條中含有鹼，所以鹼在高溫下會變成黃色的。

2、如果想防止變成黃色可以加一點白醋下去，因為醋可以和鹼發生中和反應的效果，從而達到除掉麵條中的鹼，所以煮麵的時候就不會變色了。