紅棗去核和不去核的區別

1、紅棗去核之後更方便食用，紅棗的核含熱量多，去了之後不容易上火。紅棗去核和不去核的區別就在於功效不同。

2、紅棗去核的功效：

(1)生津緩渴：吃完棗將棗核含在嘴裡，有促進唾液分泌的作用。唾液裡含有多種酶類，有幫助消化以及增強機體免疫力的功效，還有養顏的作用。

（2）去火：紅棗有健脾養胃、養血壯神的功效。但性質比較燥，去掉棗核後，有去火的功效。

3、紅棗不去核的功效：

（1）補氣補血：紅棗富含鐵元素，這種元素是合成血紅蛋白的必需元素，有補氣生血的功效。

（2）養血安神：紅棗富含鈣、鐵以及黃酮類物質，有疏肝解鬱、養血安神、鎮靜催眠以及降壓的作用。