稻穀儲存方法和注意事項

1、保證稻穀入庫質量。控制水分，水稻安全水分是安全儲存的關鍵。稻穀收穫後原始水分大應及時進行乾燥處理並將水分降到16%以內。清雜，水稻中含有的有機雜質含水量高、吸溼性強、載菌多、呼吸強度大、糠灰等雜質使糧堆孔隙度減小、溼熱積聚堆內不易散發都是儲藏的不安全因素。因此把雜質控制在5%以下可提高儲存穩定性。

2、適時通風。新稻穀由於呼吸旺盛、糧溫和水分較高，應適時通風、降溫降水。特別在冬季糧堆內外溫差大，因此要增加通風頻次、深挖糧面、散發糧堆溫熱、防止結露，條件允許的地方可以採用機械通風。

3、低溫密閉。充分利用冬季寒冷乾燥天氣通過通風使糧溫降到10℃以下，水分降到安全標準以內，在春季氣溫上升前進行壓蓋密閉以便安全度夏。

4、臨時儲存注意事項。收穫下的糧食至出賣前臨時儲存一定要注意：稻穀堆型以長方形為主，寬度不超過6米左右、高度不要超過1.5米，不要堆大圓堆以防發燒。勤監測溫度、水分如有超標進行倒堆。