不鏽鋼菜板的優缺點是什麼

1、優點。不鏽鋼菜板是一種利用食品級304不鏽鋼材質所製成的菜板，具有耐腐蝕性強、不開裂、不藏汙易清洗、易保養的的特點，成為—種新興的廚房用品。

2、缺點。不鏽鋼菜板使用時間長了之後，表面會出現凹凸不平的地方，在這些地方切菜不容易切斷，出現粘連的現象。切菜時，稍微用力便會出現刺耳的聲音，不適合用來剁肉製品。