生蠔跟海蠣子有什麼區別
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1、兩者形狀不同,生蠔個頭比海蠣子大,生蠔的外殼比海蠣子的光滑。
2、生蠔肉緊緊貼著外殼,有溢位來的架勢,肉質也更為肥美,口感也更加鮮嫩。
3、每100g生蠔含鋅量71.2mg,而同樣重量的海蠣子含鋅量只有9.39mg,生蠔是普通海蠣子的7.6倍營養豐富,味道鮮美,素有海中牛奶之稱,同時還可以入藥。
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海蠣子
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