肉餡與鹽的比例是多少 生活小竅門 關注:1.75W次 1、用鹽的比例一般為打好肉餡重量的1.5%左右。 2、用鹽量是指肉餡和高湯打完後的量,因為如依肉的重量為基數,而打入高湯是不定量的,從而用鹽就可能出現鹹或淡的味。 3、肉餡與雞精味精的比例為肉餡用鹽量的50%左右。 標籤: 肉餡 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/zolln6.html