翻檯和返臺指什麼

1、翻檯是一個漢語詞彙，意思是指舊時妓院酒宴，狎客再擺一次檯面或另到一家再設一席；

2、餐廳每張餐桌在客人用餐完畢後重新收拾並放置新餐具，叫翻檯。如一張餐桌，一天共接待8批客戶，那就就是翻檯8次。翻檯次數越多，意味著生意越好。

3、返臺是指客人再次到來。