蒜的簡介

1、蒜的拼音：[suàn]。

2、蒜的本義：多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）。如：蒜頭、蒜苗、蒜黃、蒜毫、蒜薹。