蒜香排骨簡單做法介紹

1、將豬排洗乾淨砍成15釐米的塊狀，大蒜剝好之後切成蒜泥。

2、將蒜泥、料酒、鹽、胡椒粉辣椒麵放入排骨中勻後醃製4個小時以上。

3、將雞蛋打在一個碗裡，用筷子調散，然後將醃製好的排骨放在蛋液裡面拖一下然後裹上面包糠。

4、鍋裡放入適量的油（能沒過排骨即可），燒至7成熱時，將排骨放進去炸7-8分鐘左右至金黃色，撈起裝盤。

5、然後在鍋裡放一點點油，把蒜末炒香後灑在排骨上面即可。

1.

將豬排洗乾淨砍成15釐米的塊狀，大蒜剝好之後切成蒜泥。

2.

將蒜泥、料酒、鹽、胡椒粉辣椒麵放入排骨中勻後醃製4個小時以上。

3.

將雞蛋打在一個碗裡，用筷子調散，然後將醃製好的排骨放在蛋液裡面拖一下然後裹上面包糠。

4.

鍋裡放入適量的油（能沒過排骨即可），燒至7成熱時，將排骨放進去炸7-8分鐘左右至金黃色，撈起裝盤。

5.

然後在鍋裡放一點點油，把蒜末炒香後灑在排骨上面即可。