做蒜香炸排骨的方法怎樣做蒜香炸排骨

1、食材：排骨3根、大蒜2個、鹽1勺、玉米澱粉10-15克、糖半勺、糯米粉10-15克。

2、把排骨剁好洗乾淨，瀝乾水分。放鹽和糖醃製備用。

3、在排骨醃製時，準備蒜蓉。把大蒜剝皮切小塊。

4、放攪拌機裡打碎，打碎的過程中要加一點水。要完全打碎成蒜蓉。

5、接下來，在蒜蓉裡放澱粉、糯米粉拌勻調成糊糊。

6、接下來，把排骨放入蒜蓉糊糊裡攪拌均勻後醃製2小時。

7、鍋裡多放油燒熱，中小火放排骨煎炸。炸到焦黃時翻另一面再炸。

8、2面都炸到焦黃時就可以關火起鍋了。

9、外焦裡嫩，鮮香適口，好吃的停不下來哦。