蒜香小排的做法

蒜香羊排 材料 主料：羊排， 輔料：西芹，胡蘿蔔，雞蛋， 調料：鹽，雞精，料酒，嫩肉粉，白糖，麵粉，澱粉，大蒜，腐乳 做法 1、將排骨洗淨後切成6釐米長的節，放入容器中，加西芹、胡蘿蔔、蒜泥、料酒、鹽、白糖、雞精、腐乳、嫩肉粉拌勻醃製

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：400克; 麵包糠: 適量; 老抽：1勺;蠔油：3勺;蒜泥：2勺;

用料 排骨 500克 蒜 10瓣 姜 2片 澱粉（地瓜粉／木薯粉） 適量 生抽 適量 糖 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 蒜香排骨的做法 蒜頭切末 排骨洗淨 排骨洗淨去血水後，撈出瀝乾水分，我一般用廚房紙吸乾水分。 加蒜蓉，糖，鹽，生抽，一點胡椒粉（沒有可

脆皮蒜香排骨的做法

蒜，是一個神奇的東西，多半食材碰到它就會碰撞出奇妙的火花！ 用料 三文魚排 若干 蒜或蒜蓉 適量 鹽 適量 蒜香魚排的做法 1、三文魚排用鹽醃一下，去除多餘的水分，也可以入些底味兒；2、鍋內少許油，將醃好的三文魚排煎至兩面金黃後撈出備用；

蒜去皮搗成蓉

用料 豬仔排3根 蒜頭酌量 生抽1勺 老抽半勺 蠔油1勺 鹽適量 紅糖適量 玉米澱粉適量 生薑5片 將做法儲存到手機 步驟 1 所有調料加玉米粉醃製半天，烤盤面放上鋁箔，鋪上生薑，再放入醃好的排骨，均勻灑上蒜蓉 步驟 2 再用鋁箔包好烤盤 步驟 3 中

肋排洗淨，瀝乾水份

主料 2人份 臘排骨500克 輔料 植物油1小勺、老薑1塊、花椒20粒、蒜18個、小米椒3個、豆豉2小勺 蒜香臘排骨步驟1 臘排骨用清水浸泡片刻； 步驟2 排骨洗淨，斬塊 步驟3 老薑洗淨拍散，花椒洗去浮塵 步驟4 鍋裡倒入適量清水，放入排骨，老薑，花椒

倒入一勺老抽

主料排骨0.5斤大蒜2個輔料醬油4勺醋2勺白糖2勺鹽2勺花椒少許個 步驟 空氣炸鍋版蒜香排骨的做法步驟11.將排骨剁成小塊，加入醬油、醋、白糖、鹽、少許花椒粒，將兩頭大蒜切成蒜末加入，攪拌均勻，放入冰箱，冷藏24小時。 空氣炸鍋版蒜香排骨的做

三勺蠔油

兩勺蒜蓉

用手抓勻

將排骨放在麵包糠裡滾一下

一、用料 : 1、主料 排骨300克 2、輔料: a、蒜1瓣 b、姜2片 c、小蔥1根 d、花椒粉1茶匙 e、澱粉0.5湯匙 f、耗油1湯匙 g、植物油1湯匙 h、食鹽1茶匙 二、具體做法 1、排骨用清水浸泡片刻，去掉汙水，再用清水沖洗乾淨，拭乾水分； 2、排骨用清水

將處理好的的肋排碼放到保鮮盒中放入冰箱冷藏24小時以上

蒜香排骨做法 材料 整片肋排1000g，蒜蓉4湯匙（60g），蠔油3湯匙（45ml），料酒2湯匙（30ml），老抽1湯匙（15ml），白砂糖2湯匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉適量，油600ml（實耗30ml） 做法 1、整片肋排用清水沖洗乾淨，再將肋排豎起，沿

醃製完成後，在烘焙之前把肋排再在麵包糠裡滾一圈

用料 豬小排 澱粉 嫩肉粉 鹽 白砂糖 大蒜 蒜香金排骨的做法 1.豬肋排洗淨斬成8釐米長件，蒜加適量清水用攪拌機攪成蒜末（或者用刀切成末），紅綠彩椒切粒 2.把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收進去後，澱粉、糖、鹽拌勻，醃30分鐘 3.鍋上火，加油燒至八

將沾滿面包糠的肋排碼放到烤架上，烤架放在中層，烤盤放在下層接住烘焙過程中掉落的麵包渣

做法一 主料：豬小排 輔料：蒜、胡蘿蔔、蔥 調料：料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽 做法： 1、準備好材料。 2、所有調料放進排骨裡面醃製15分鐘 3、蔥蒜胡蘿蔔切末。 4、醃好的排骨用吸水紙洗掉水分。 5、不粘鍋油燒熱後轉中火，下入肋排煎

已200度的溫度，烘烤30分鐘

方法/步驟 1 排骨洗淨，用醬油、白糖、料酒、胡椒粉、雞粉醃製1小時 2 大蒜去皮，剁成末；辣椒也洗淨，剁成末。 3 油鍋裡放油燒至六成熱，放入排骨炸成酥紅色，撈起瀝乾油。 4 鍋裡放少許油，油到四成熱的時候放入蒜末和辣椒末翻炒出香味，放入

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蒜香排骨的做法，微波爐烤蒜香排骨怎麼做好

主料：豬小排

輔料：蒜、胡蘿蔔、蔥

調料：料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽

蒜香排骨zd

做法：

1、準備好材料。

2、所有調料放進排骨裡面醃製15分鐘

3、蔥蒜胡蘿蔔切末。

4、醃好的排骨用吸水紙洗掉水分。

5、不粘鍋油燒熱後轉中火版，下入肋排煎至兩面金黃，邊角微焦。

6、另起油鍋，倒入蒜末煸香

7、再倒入胡蘿蔔末煸炒一下。

8、肋排重新入鍋，加蔥花翻炒均權勻即可。

不熱氣的蒜香排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃

食材：

脆骨小排、大蒜百仔、香蔥、生薑、生粉、辣椒粉；

調味汁：

生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、料酒、蠔油；

步驟：

1、大蒜仔、生薑、香蔥分別切末，備用；

2、脆骨小排請店家斬塊後，在清水浸泡一會兒，濾去度血水洗淨，加入調味汁、蒜末、薑末，攪拌均勻，醃製半天以上；

3、坐鍋，倒入多點油，油熱後，入蒜末，小火炸至微黃，撈出備用；

4、醃製入味的排骨知，儘量去掉道醃製用的蒜末、薑末（以免高溫油炸時變苦發黑），沾上生粉，一塊塊分次放入炸過蒜末的油裡，小火炸至外焦微黃，撈專出；排骨全部炸好後，再次一起倒入熱油裡過次油，復炸一次，撈出，瀝乾油；

5、鍋裡留一點底油，小火，入辣椒粉稍微翻動一下，倒入炸好的的蒜末，加點鹽，略翻炒，倒入炸好的排骨，略翻動，攪拌屬均勻，撒入蔥花，即可關火起鍋裝盤。

家政女皇蒜香排骨的做法

用料

豬小排

澱粉

嫩肉粉

鹽

白砂糖

大蒜

蒜香排骨的做法

1.豬肋排洗淨斬成8釐米長件，蒜加適量清水用攪拌機攪成蒜末（或者用刀切成末），紅綠彩椒切粒

2.把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收進去後，澱粉、糖、鹽知拌勻，醃30分鐘

3.鍋上火，加油燒至八成熱，放入排骨，慢火炸熟呈金*，撈起裝盤

4.將撈出的排骨放在吸油紙上將油瀝乾，倒入紅黃彩椒略炒盛出

小貼士

蒜末不能早加入，早加入易燒道黑；半熟後再放，既烤出蒜香，又不焦黑。.排骨要挑水分少，顏色新鮮，肥瘦相間。

炸排骨竅門：5-6成油溫炸排骨效果最好.排骨炸至色如棗紅就可以出鍋.用三成油溫炸大蒜.用炸過大蒜的油炸排骨更香

祕製蒜香排骨，蒜香排骨怎麼做 蒜香排骨最正宗的做法

食材明細

小排400克

香辣花生一包

幹澱粉適量

大蒜一頭

生抽1湯勺

老抽半湯勺

料酒2湯勺

食鹽1茶勺

白糖1/2茶勺

姜蔥汁少許

蒜香口味

調味工藝

數小時耗時

普通難度

蒜香排骨的做法步百驟

1

原料圖。（排骨、大蒜、花生）

2

蒜瓣掰開，依次輕拍一下，拍碎就可以，不度用拍爛。

3

剝去外衣備用。

4

排骨洗淨，瀝乾水分。加入上述所有調料。

5

加入所有的蒜瓣。

6

抓勻以後，蒙上保鮮膜，醃製半天。

7

醃製好的排骨，取出放入深點的容器內，撒上幹澱粉，翻抖均勻。使其均勻地裹在排骨上。

8

鍋中熱油，7分熱時放入排骨炸30秒左右，轉中小火炸2分鐘。

9

排骨撈出。鍋中油繼續加熱。

10

等油八分熱時，加入排骨大火炸30秒左右，撈出瀝乾油份。

11

鍋中油倒出問，剩一點底油放入醃製排骨時的蒜瓣煸出香味。

12

倒入炸好的排骨和香辣花生，翻炒均勻即可。

小竅門

詩心片語：

1：排骨一定要先醃製足夠的時間，答這樣才能入味。

2：加幹澱粉的時候，不要用手去拌。翻抖更均勻。

3：蒜瓣一定要煸香，才下入排骨和花生翻炒。

使用的廚具：炒鍋

怎麼做蒜香魚排才好吃 蒜香魚排的做法步驟

蒜，是一個神奇的東西，多半食材碰到它就會碰撞出奇妙的火花！

用料  

三文魚排    若干    

蒜或蒜蓉    適量    

鹽    適量    

蒜香魚排的做法  

1、三文魚排用鹽醃一下，去除多餘的水分，也zd可以入些底味兒；2、鍋內少許油，將醃好的三文魚排煎至兩面金黃後撈出備用；3、鍋內少許油，放入蒜末或蒜蓉（超市有成品）爆香；

4、放入煎好的魚排放炒兩下即可。

是不是超級簡單！

小貼士

切記小火炒蒜蓉，否則容易糊鍋哦！喜歡辣還可以放些辣椒麵或鮮辣椒；