到底好不好吃？ 蒜香味十足的老北京蒜腸

老北京蒜腸是一種北方熟制香腸，是中華飲食文化中熟食的一種，對於不吃蒜的小夥伴可能會有點猶豫，但吃過之後發現，其實沒有聞起來那麼嚇人。甚至還會讓你回味無窮。下面給大家介紹一下老北京蒜腸：

1、歷史

北京蒜腸最早的開創者是誰，並無查詢到相關記載。縱觀資訊可以追溯到明朝時期。傳統工藝被代代相傳，成為了北京街頭的一大特色美食。

2、口感

蒜腸的口感十分的美味，既有豬肉的香味還有蒜的辛辣的感覺，具有開胃的作用，還能夠促進胃腸的蠕動，促進消化。大蒜對於身體某一些病菌還有殺死的作用。

3、功效

生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

均衡營養：有平衡膳食的作用

4、營養

熱量：181.00

碳水化合物：12.60

脂肪：11.00

蛋白質：8.10