![驢打滾做法做法步驟介紹 經典小吃驢打滾做法]( "驢打滾做法做法步驟介紹 經典小吃驢打滾做法")
- 1、準備材料：糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。2、糯米粉用水和成麵糰，蒸鍋上火燒開，籠上鋪溼布，將和好的麵糰放在蒸布上，蓋上鍋蓋，上籠大火蒸40分鐘。3、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花兌成糖桂花汁。4、將糯米麵裹上黃豆粉，擀成片，抹上豆餡，捲成筒形，再切...
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![驢打滾簡單做法]( "驢打滾簡單做法")
- 1、糯米粉100克，豆沙餡50克，黃豆粉40克，食用油適量。2、在100克的糯米粉中加入適量的溫水，攪拌成絮狀。3、然後揉成的光滑的麵糰，碟子中放入適量的食用油，把麵糰放進去，上鍋蒸30分鐘左右。4、接著在案板上撒上適量的黃豆粉。5、然後把蒸熟的麵糰擀成薄餅放到黃豆粉上，之後在表面...
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![驢打滾名字的由來是什麼]( "驢打滾名字的由來是什麼")
- 1、相傳是當年清朝的御膳房裡，御廚本來為皇上做了一道蒸年糕，小太監剛剛端起來準備給皇上送去時，不小心將年糕掉進了一個盛滿豆麵的桶。當拿出年糕後發現上面已經沾滿了豆麵，怎麼也弄不乾淨，這時再重新做一道新的已經來不及了。這個小太監只好硬著頭皮將這個沾滿豆麵的年糕呈...
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![如何存放驢打滾]( "如何存放驢打滾")
- 1、驢打滾應密封避光儲存或低溫儲存。可以放冰箱，但還是要儘快吃完。年糕和其中的豆沙變質速度很快。保險起見，可以加熱後，放涼了再吃，宜挑選外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟的驢打滾。2、用保鮮膜敷一層放冰箱保鮮起來。之前做蛋糕的時候，就是怕第二天會變的硬幹，就用保...
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![如何儲存驢打滾 驢打滾吃不完怎麼儲存]( "如何儲存驢打滾 驢打滾吃不完怎麼儲存")
- 1、驢打滾可以放冰箱，但還是要儘快吃完。驢打滾應密封避光儲存或低溫儲存。年糕和其中的豆沙變質速度很快。保險起見，可以加熱後，放涼了再吃，宜挑選外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟的驢打滾。驢打滾熱量比較高，多吃會發胖的，適量即可。2、驢打滾直接食用。注意的是它比較...
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![紫薯驢打滾]( "紫薯驢打滾")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米粉：150克;黃豆：100克;紫薯:2個;白糖：30克;豬油(板油)：30克;紫薯驢打滾的做法幹黃豆挑去雜質，平鋪在烤盤上，入烤箱180度烤10分鐘左右即可。（沒有烤箱，直接入炒鍋中炒熟也行）烤熟的黃豆晾涼，取適量，放入料理機中...
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![驢打滾的簡介 驢打滾表面的粉是什麼]( "驢打滾的簡介 驢打滾表面的粉是什麼")
- 1、驢打滾表面的粉是黃豆粉。2、做黃豆粉時，可以先把黃豆洗淨瀝乾水分，炒鍋加熱後放上黃豆，轉成中小火，用鍋鏟不停的進行翻炒，炒到黃豆出香後，剷出倒入到破壁機裡面給打成黃豆粉未，過濾一下再打上一次，大約重複3次，黃豆粉就製作完成了。3、驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小...
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![夢見驢打滾是什麼意思]( "夢見驢打滾是什麼意思")
- 夢見驢打滾，通常表示將逐漸擺脫困境。有時，夢境中的驢，還象徵戀愛和性愛。夢見白色的驢打滾，預示效能力增強，個人生活幸福和伴侶忠誠。夢中聽到驢叫，則提醒你要謹言慎行，小心不正當的性關係暴露而陷入困境，或者說話不注意而讓人反感。夢見負重的驢打滾，預示努力終於就要取得成績，收...
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![驢打滾放一天可以吃嗎]( "驢打滾放一天可以吃嗎")
- 1、驢打滾隔夜可以吃。驢打滾是以糯米粉為原料製作而成，遇冷就容易變硬，所以隔夜食用可以先把驢打滾放進微波爐中微微加熱一下，等它回軟後放涼再食用。不過要注意，正因驢打滾是糯性食品，所以睡覺前儘量不要食用，以免不好消化。2、驢打滾在夏季的常溫下最多隻能放置1-2天，冬季常...
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![如何儲存驢打滾]( "如何儲存驢打滾")
- 1、驢打滾可以放冰箱，但還是要儘快吃完。驢打滾應密封避光儲存或低溫儲存。年糕和其中的豆沙變質速度很快。保險起見，可以加熱後，放涼了再吃，宜挑選外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟的驢打滾。驢打滾熱量比較高，多吃會發胖的，適量即可。2、驢打滾直接食用。注意的是它比較...
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![製作驢打滾的方法 驢打滾是怎麼做出來的]( "製作驢打滾的方法 驢打滾是怎麼做出來的")
- 1、食材：糯米粉200克、黃豆麵50克、糖10克、紅豆沙適量、水適量。2、糯米粉放入容器，緩慢倒入水，邊倒邊攪拌至無干粉。3、將其和成麵糰。4、盤子刷油，把麵糰放盤子裡按成面片。5、放入蒸鍋，蒸20分鐘。6、黃豆麵倒入平底鍋，小火翻炒，直到顏色變深,炒出香味即可。7、盛出，加入白糖...
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![怎樣在家做驢打滾]( "怎樣在家做驢打滾")
- 1、食材:水磨糯米粉250克、黃豆麵100克、豆沙餡300克輔料:水250克。2、糯米,水,一起混合,用筷子攪拌成非常稠的糊糊狀。3、攪拌好的糯米糊放入蒸鍋,,容器上改個盤子,防止蒸汽滴落裡邊,大火蒸20分鐘。4、不粘鍋加熱,無油無水,放入黃豆麵翻炒,小火翻炒。(炒黃豆麵的時候不...
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![驢打滾家庭版的做法 家庭自制驢打滾]( "驢打滾家庭版的做法 家庭自制驢打滾")
- 1、原料明細：黃豆粉50克、糯米粉120克、水120ml、紅小豆250克、冰糖一大塊、桂花糖適量。2、黃豆粉放入炒鍋，小火翻炒，炒到顏色變深，放一旁備用;3、紅豆淘洗乾淨，放入壓力鍋中，加冰糖加水沒過紅豆;4、高壓鍋上氣後，再煮10分鐘，關火;5、把多餘的湯汁濾出來，拿鏟子把紅豆壓成豆沙泥;...
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![驢打滾簡介]( "驢打滾簡介")
- 1、驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。2、“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。...
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![微波爐快手驢打滾的做法 微波爐快手驢打滾]( "微波爐快手驢打滾的做法 微波爐快手驢打滾")
- 1、食材：糯米粉150g，紅豆80g，生黃豆粉40g，食用油8ml，清水20ml。2、將糯米粉、食用油和清水倒入碗中，調成麵糊。3、放入微波爐中高火加熱2分鐘，翻拌均勻。4、再次放入微波爐中高火加熱2分鐘，晾涼。5、將生黃豆粉倒入容器中，放入微波爐中高火加熱2分鐘備用。6、將麵糰擀平，撒上熟黃豆...
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![驢打滾的簡介]( "驢打滾的簡介")
- 1、驢打滾表面的粉是黃豆粉。2、做黃豆粉時，可以先把黃豆洗淨瀝乾水分，炒鍋加熱後放上黃豆，轉成中小火，用鍋鏟不停的進行翻炒，炒到黃豆出香後，剷出倒入到破壁機裡面給打成黃豆粉未，過濾一下再打上一次，大約重複3次，黃豆粉就製作完成了。3、驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小...
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![北京驢打滾介紹]( "北京驢打滾介紹")
- 1、驢打滾是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。2、“驢打滾”是用黃米夾餡捲成的長卷，因卷下鋪黃豆麵，吃時將長卷滾上豆麵，樣子頗似驢兒打滾，因此得名。“...
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![驢打滾原料介紹]( "驢打滾原料介紹")
- 1、“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。2、做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆麵入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。...
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![驢打滾是怎麼做出來的]( "驢打滾是怎麼做出來的")
- 1、食材：糯米粉200克、黃豆麵50克、糖10克、紅豆沙適量、水適量。2、糯米粉放入容器，緩慢倒入水，邊倒邊攪拌至無干粉。3、將其和成麵糰。4、盤子刷油，把麵糰放盤子裡按成面片。5、放入蒸鍋，蒸20分鐘。6、黃豆麵倒入平底鍋，小火翻炒，直到顏色變深,炒出香味即可。7、盛出，加入白糖...
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![豆沙驢打滾的烹飪方法 豆沙驢打滾的正確方法]( "豆沙驢打滾的烹飪方法 豆沙驢打滾的正確方法")
- 1、材料：糯米粉150克、150克清水、紅豆沙餡、熟芝麻、椰蓉適量。2、取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其間不停用筷子攪拌，使糯米粉均勻吸收水分；3、將結塊的糯米粉用手團和在一起，使其成為一個完整的麵糰，再放入盆中稍稍壓平；4、將盆放入蒸鍋中，用大火蒸制20分鐘，從蒸鍋...
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![驢打滾原料介紹 驢打滾是用什麼材料做的]( "驢打滾原料介紹 驢打滾是用什麼材料做的")
- 1、“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。2、做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆麵入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。...
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![驢打滾的由來 驢打滾的由來介紹]( "驢打滾的由來 驢打滾的由來介紹")
- 1、驢打滾的由來據說是一位御廚用江米粉裹著紅豆沙做了一道新菜，但剛做好，便被一個叫小驢兒的太監碰到了裝著黃豆麵的盆裡。2、見重做已來不及，御廚只有將這道菜獻到慈禧面前，慈禧吃得還不錯，問叫什麼名，御廚想到小驢兒闖的禍，就說叫驢打滾。...
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![驢打滾如何製作]( "驢打滾如何製作")
- 1、先將大約100克的黃豆粉放入炒鍋當中，炒鍋內不用加任何東西，開小火慢慢的翻炒黃豆粉就可以了，直到將黃豆粉炒到顏色變深了之後將它倒入到一個碗中晾涼。2、取大約300克糯米粉、250毫升左右的溫開水，一邊攪拌糯米粉一邊將溫水倒入進去，一直攪拌到糯米粉成顆粒狀之後就可以了，...
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![傳統小吃驢打滾主要是用什麼做的]( "傳統小吃驢打滾主要是用什麼做的")
- 1、用黃米麵和黃豆麵做的。2、驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油...
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![驢打滾是啥意思]( "驢打滾是啥意思")
- 1、驢打滾釋義：高利貸的一種。貸款以一月為期，利息四分到五分，到期不還，利息加倍，即按八分到十分計算。利上加利，越滾越多，如驢翻身打滾，故名。2、一種食品。用黍子米麵加紅糖做成，蒸熟後，滾上炒黃豆麵。2、驢打滾-拼音：[lǘdǎgǔn]。...
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