菌物科學與工程專業介紹

菌物科學與工程是中國普通高等學校本科專業，屬於農學中的植物生產類，修業年限是四年，授予農學學士學位。專業目的是培養具備菌物資源開發利用、食藥用菌育種、標準化生產、產品加工、菌糠迴圈利用及農業生產與經營管理方面的理論知識和基本技能，實踐能力強，同時瞭解菌物學科前沿發展，能夠從事食藥用菌相關領域的教學、科研、技術推廣和生產、經營管理等工作的應用型人才。

那麼這門專業需要學習哪些課程呢？它的核心課程有《普通微生物學》、《生物化學》、《分子生物學》、《菌物學》、《食藥用菌遺傳與育種》、《植物生理學》、《食用菌栽培學》、《菌物生物資訊學》、《菌類作物病蟲害防治》、《菌物發酵工程學》等。除此之外還有每個專業必不可少的公共基礎課，比如毛概，思修，軍事理論，形勢與政策，大學英語等。

菌物科學與工程專業是個相對冷門的專業，市場需求量也不是很大，學生畢業之後總體還是從事農林牧行業的工作。一般來說植物科學專業畢業後，畢業生的去向有：教育、農業、林業、工業等領域的各級政府、院校、科研單位、企事業單位從事菌物學相關教學、科研、生產技術開發與推廣經營管理、智慧財產權保護等工作。同時，畢業生可選擇升學深造，在本專業、作物學、生物技術、食品科學等專業方向攻讀碩士學位。

全國範圍內，開設了該專業的院校有天津農學院、河西學院、吉林農業大學等。

總結

1、菌物科學與工程是中國普通高等學校本科專業，屬於農學中的植物生產類，修業年限是四年。

2、專業目的是培養具備菌物資源開發利用、食藥用菌育種、標準化生產、產品加工、菌糠迴圈利用及農業生產與經營管理方面的理論知識和基本技能，實踐能力強，同時瞭解菌物學科前沿發展，能夠從事食藥用菌相關領域的教學、科研、技術推廣和生產、經營管理等工作的應用型人才。