亞氨基酸的定義 什麼是亞氨基酸
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1、亞氨基酸的定義:形態類似於氨基酸(amino acid)的分子中不是含有氨基(—NH2),而是含有亞氨基(-NH-)和羧基,這樣的的化合物稱為亞氨基酸(imino acid),也叫亞氨酸。
2、羥脯氨酸(hydroxyproline,HYP)是亞氨基酸之一,是一種非必需氨基酸,是膠原組織的主要成分之一,且為膠原中特有的氨基酸,約佔膠原氨基酸總量的13%。
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氨基酸
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