韭菜和芹菜能一起吃嗎

1、韭菜和芹菜可以一起吃，兩者都屬於蔬菜，韭菜中富含膳食纖維、維生素A、維生素B族、維生素E、鉀、鈣、鎂等，芹菜中富含膳食纖維、維生素A、鉀、鈣、磷、鐵等，從營養成分上講並不衝突，還可以相互補充，對預防和緩解便祕也有一定幫助，只要不對其中之一過敏，是可以一起吃的。

2、從中醫方面講，韭菜性溫，味甘、辛，具有溫中開胃、補腎健脾、壯陽固精、散瘀行滯等作用，適合早洩、遺精、遺尿、痛經、乳汁不通等的人群吃。芹菜性涼、味甘，有清熱除煩、平肝健胃、利水消腫、涼血止血的功效，適合黃疸、咳嗽痰多、牙齦腫痛、小便淋痛、白帶過多、月經不調等的人群吃。兩者一起吃，還可以豐富口感，提升食用價值。

3、但有些人認為芹菜可以降血壓、控制血壓，只是其中的芹菜甲素、芹菜乙素等有降壓作用，但含量非常少，不足以達到這種作用，所以應理性對待。吃芹菜和韭菜的時候也要注意，儘量現做現吃，避免隔夜。