木糖醇和白砂糖的區別是什麼 木糖醇和白砂糖的區別

1、木糖醇和白砂糖的區別在於外觀不同，熱量不同，用法不同。

2、木糖醇是通過木糖加氫氧化後提煉而成的，因為被人體吸收後不會導致血糖上升，被當作製作口香糖、糕點的原料使用。白砂糖是用甘蔗提取而成，甜味純正，多數用於烹調中調節味道。