香菜和魚一起吃的好處是什麼 香菜和魚一起吃的好處

1、去魚腥味：魚雖然含有豐富的營養物質，但有一種令人難以接受的魚腥味，而香菜含有多種揮發油，具有特殊芳香，和魚一起食用，可以有效去除魚腥，能改善食物的口感。

2、助消化：魚營養價值極高，含豐富的優質蛋白，肉質細嫩。香菜含有豐富的維生素，還含有膳食纖維，膳食纖維能促進腸胃蠕動，因此香菜和魚肉一起吃，有利於食物的消化。