色拉油能不能生食

1、色拉油能生吃。

2、色拉油屬於植物油，一般很多浸出植物油採用低沸點有機溶劑生產，溶劑能在油鍋高溫加熱時揮發掉，但生吃有可能會對人體有害，而且生吃味道很重，一般都是加熱後再食用的，但是色拉油是屬於可以生吃的油。

3、特別是吃沙拉等食物的時候可以直接吃色拉油。而對於調和油，是不能直接生吃的一種食物，一般在熘、炒、煎、炸的時候進行使用。