胡蘿蔔香菇可以一起吃嗎

1、香菇和胡蘿蔔可以一起食用。

2、但是如果就香菇炒胡蘿蔔的話則不能很好的吸收胡蘿蔔中的脂溶性維生素，需要用油脂豐富動植物油或者肉類食物一起搭配炒食，肉中的脂肪可以催化胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉化為維生素A，可以使胡蘿蔔中的營養素最大程度的被人體吸收利用。