蘑菇可以和胡蘿蔔一起煲湯嗎

胡蘿蔔炒蘑菇的主料：平菇200g、胡蘿蔔1根；輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、蒜苗適量、醋適量。

步驟：

把平菇洗淨摘去老根，撕成小朵；胡蘿蔔洗淨打去皮；把胡蘿蔔切成菱形塊；將蘑菇切碎；姜切絲、蔥切丁、蒜苗去根和老皮洗淨切斜段待用；鍋置火上加入色拉油，油溫8成熱時，放入薑絲、蔥花炸香；放入蘑菇和胡蘿蔔翻炒均勻；放入香醋少許翻炒均勻；當蘑菇軟榻時，加入鹽翻炒均勻；當蘑菇距離非常軟塌還差3到5分時，加入蒜苗翻炒約30秒即可出鍋裝盤。