怎麼做明太子拌蘆筍

1、食材：明太子、蘆筍、清酒、味淋。

2、將蘆筍去皮，用開水燙至半熟後用冰水浸泡，再用乾淨的毛巾吸乾蘆筍的水分。

3、將明太子去皮，取出裡面紅色的小魚子，放入味淋、清酒，拌勻後再放入蘆筍，拌一下，裝盆即可。