大黃米和小黃米不同點
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1、來源不同。小黃米,是北方的穀米,是由穀子加工而來。小黃米味甘鹹,有滋陰養血、健胃除溼、益腎補虛及安神的功效,常作為婦女產後進補食物。黃米本是北方一種糧食,照字典的解釋,是去了殼的黍子。大黃米(又稱“軟黃米”),與“小米”非同一種作物,是由糜子(黍)去皮加工而成。
2、產地不同。小黃米原產中國北方,是古代黃河流域重要的糧食作物之一,在河北、河南、山東、山西等省份,黃米是人們日常的主要食品。大黃米多分佈於印度、奈及利亞、俄羅斯、中國,我國華北、西北多有栽培。
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