蛋黃小米粥

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

小米：2小把;雞蛋：1個;

蛋黃小米粥的做法

砂鍋中加入兩碗水，燒開

小米洗兩遍，瀝去水，備用

雞蛋放鍋上蒸熟，也可以放水中煮熟

鍋中水開後，放入小米，用藥子攪拌幾下，防止粘鍋

中火燒開後，改小火煮

煮5分鐘後，邊煮邊用勺子攪拌，直至熬的粘稠

雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎

小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可