山藥胡蘿蔔能不能一起吃

1、蘿蔔和山藥可以一起食用，適當食用不會產生不良反影響。蘿蔔營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、膳食纖維、礦物質等營養物質。而山藥主要營養成分是澱粉、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。兩者的成分不會相互衝突，反而可以為機體提供充足的營養。

2、雖然蘿蔔和山藥可以一起食用，但不建議同時食用過多。因為蘿蔔味道辛辣並富含膳食纖維，可刺激胃腸黏膜，給腸胃帶來一定的負擔。胃潰瘍患者過量食用後可能會對腸胃造成刺激，甚至可能加重病情，所以胃腸道疾病患者更需要控制攝入量。而山藥屬根莖類食物，富含澱粉，如果攝入過多，可能會導致血糖升高，因此患有糖尿病的患者不可多食，並且對於正在減肥的人也不宜過多食用，以免導致體重增加。