關於藏紅花的吃法和用量 藏紅花的吃法和用量

1、藏紅花泡水喝

將玻璃杯洗淨備用，取3-8根藏紅花置於乾淨的玻璃杯中用沸水沖泡藏紅花，靜置數分鐘後飲用，也可以加入蜂蜜調勻飲用，續杯4、5次後連同花絲一起服下。

2、藏紅花做飯菜吃：

（1）藏紅花蒸雞蛋：

原料：雞蛋 150克、番紅花 5克、植物油 10克 鹽 4克 澱粉（玉米） 5克

做法：將雞蛋磕入碗中，加入水、精鹽、澱粉攪拌均勻，倒入玻璃湯碗內，上鍋蒸熟；2.澱粉放碗內加水調成溼澱粉；3.炒鍋注油燒熱，添入雞湯、放入藏紅花（番紅花）燒開；4.小火熬至湯色發黃，加入精鹽，用溼澱粉勾芡，澆在雞蛋黃上即可。

（2）西班牙藏紅花海鮮飯：

原料：橄欖油大米（吸水性要比較好的）、雜海鮮（例如：蝦、貝類、魷魚、青口等）、長形的甜椒、雞腿、番茄、藏紅花、蒜頭、洋蔥、魚湯。

做法：1將雞腿用少量的油煎至8分熟，海鮮以蒜頭爆香後加入白葡萄酒炒至5-7分熟。2藏紅花取5、6根花蕊用熱水泡至顏色出來後放一旁，大米泡20分鐘瀝水備用。3取一平底鍋，以少量橄欖油爆香洋蔥至金黃後，加入蒜頭炒香，加入泡過的大米番炒至透明，火力以中小火即可。4倒入番茄和甜椒，倒入番紅花水和魚湯，以中火燒5分鐘後，倒入雜海鮮和雞腿後，蓋上鍋蓋悶5分鐘後，熄火再悶10分鐘即可。

3、藏紅花調理身體配方

（1）調理產後瘀血丹皮、當歸各6克、大黃4.5克、藏紅花2克、幹荷葉6克，研末，調服，每日3次，每次6克，開水送下。

（2）調理閉經、痛經、 產後腰痛：藏紅花2克、丹蔘15克、益母草30克、香附12克，水煎服。

（3）改善跌打損傷：藏紅花3克，煎汁，加白酒少許，外洗患處。（《青島中草藥手冊》）

（4）改善月經不調：藏紅花3克、黑豆150克、紅糖90克，水煎服。（1～3方出自《青島中草藥手冊》）

（5）改善吐血 不論虛實何經所吐之血：藏紅花一朵 無灰酒一盞，將花入酒燉出汁服之。（《綱目拾遺》引王士瑤方）

（6）調理各種痞結：（藏紅花）每服一朵 衝湯下，忌食油葷、鹽宜食淡粥。（《綱目拾遺》）

4、藏紅花祛斑法：

（1）藏紅花茶：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3至5次後連花絲一同吃下。

（2）藏紅花面膜：藏紅花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜調製。或者藏紅花1克碾成粉、珍珠粉適量、蜂蜜一勺，用紅酒調製，因為藏紅花非常昂貴，可以適量減少藏紅花用量，增加珍珠粉用量。