![幹蛤肉的清洗方法 關於幹蛤肉的清洗方法]( "幹蛤肉的清洗方法 關於幹蛤肉的清洗方法")
- 1、將蛤蜊在淡鹽水中浸泡，泥沙雜物會自動脫離。乾淨的淡鹽水中滴少許香油，用筷子將裝蛤蜊的漏筐支在水盆中央，可讓蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸進去的水便是乾淨的，等到蛤蜊吐不出泥沙時即可。2、鹽水浸泡法是蛤蜊吐沙最常用的方法，通常浸泡在鹽水中約2小時。可以...
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![關於幹蛤肉的清洗方法]( "關於幹蛤肉的清洗方法")
- 1、將蛤蜊在淡鹽水中浸泡，泥沙雜物會自動脫離。乾淨的淡鹽水中滴少許香油，用筷子將裝蛤蜊的漏筐支在水盆中央，可讓蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸進去的水便是乾淨的，等到蛤蜊吐不出泥沙時即可。2、鹽水浸泡法是蛤蜊吐沙最常用的方法，通常浸泡在鹽水中約2小時。可以...
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![幹蛤肉的清洗方法]( "幹蛤肉的清洗方法")
- 1、將蛤蜊在淡鹽水中浸泡，泥沙雜物會自動脫離。乾淨的淡鹽水中滴少許香油，用筷子將裝蛤蜊的漏筐支在水盆中央，可讓蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸進去的水便是乾淨的，等到蛤蜊吐不出泥沙時即可。2、鹽水浸泡法是蛤蜊吐沙最常用的方法，通常浸泡在鹽水中約2小時。可以...
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![雪蛤幹如何儲存 雪蛤幹怎樣儲存]( "雪蛤幹如何儲存 雪蛤幹怎樣儲存")
- 1、在購買到或者收到雪蛤之後,如果發現雪蛤是潮溼的,那麼就務必放在冰箱的冷凍層裡面,不要擔心雪蛤會因過冷而變成白色,起碼要比發黴不能食用要強很多。如果產品是乾貨,直接放在保鮮層中就可以了。2、在食用雪蛤的時候,千萬不要將裝有雪蛤的容器從冰箱裡拿出來取雪蛤,而...
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![怎麼做花蛤乾貨肉]( "怎麼做花蛤乾貨肉")
- 可以做花蛤豆腐：1、蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、薑絲、鹽、花生油、水澱粉各適量；2、將蛤蜊肉用水泡兩三個小時洗淨瀝乾水備用；豆腐切塊，韭菜擇洗淨切段，木耳泡發洗淨；3、炒鍋注油燒熱，下入薑絲爆鍋，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，隨即加入鮮湯、豆腐、鹽，用旺火燒開，收濃湯汁，用水澱...
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![怎樣煮花蛤幹 花蛤乾的食用方法]( "怎樣煮花蛤幹 花蛤乾的食用方法")
- 1、幹蛤蜊肉200g，西芹100g,紅尖椒2個。2、西芹去皮，撕去筋，洗淨，切菱形丁。3、紅尖椒去籽切丁。4、蛤蜊肉乾泡軟。5、西芹丁入鍋中用開水焯熟，涼開水過涼。6、將西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加調料拌勻，裝盤即可。...
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![幹蛤蜊肉的清洗方法]( "幹蛤蜊肉的清洗方法")
- 1、用香油鹽水浸泡。如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意溫度，水最好是20攝氏度上下，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2至3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。2、來回搖晃。找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼...
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![蛤幹怎麼做好吃 蛤幹如何做好吃]( "蛤幹怎麼做好吃 蛤幹如何做好吃")
- 1、食材：蛤幹，青椒，小米椒，生薑，大蒜，調味汁，食鹽，食用油。2、蛤幹加鹽水先泡開，清洗乾淨泥沙，這個需要花點時間，要反覆清洗乾淨。3、青椒，小米椒清洗乾淨，切成小段。4、熱鍋涼油，先放蛤幹翻炒1-2分鐘，稍炒幹一點更好吃。5、再放生薑，大蒜一起翻炒出香味。6、加入青椒，小米椒，食鹽一起翻炒...
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![怎麼做花蛤乾貨肉 花蛤乾貨肉怎麼做好吃]( "怎麼做花蛤乾貨肉 花蛤乾貨肉怎麼做好吃")
- 可以做花蛤豆腐：1、蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、薑絲、鹽、花生油、水澱粉各適量；2、將蛤蜊肉用水泡兩三個小時洗淨瀝乾水備用；豆腐切塊，韭菜擇洗淨切段，木耳泡發洗淨；3、炒鍋注油燒熱，下入薑絲爆鍋，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，隨即加入鮮湯、豆腐、鹽，用旺火燒開，收濃湯汁，用水澱...
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![幹蛤蜊肉如何晒乾]( "幹蛤蜊肉如何晒乾")
- 1、將花蛤肉從貝殼中取出，平鋪在乾淨的石板上或者網狀物隔離懸空晒，直接暴晒，兩個小時翻一面會均勻一些，晒上一天，看看肉體的幹度去決定第二天要不要再晒，晒乾之後，要放在冰箱裡冷藏儲存不容易發黴。2、晒乾後的花甲肉，可以放在溫水中浸泡一個小時左右，去除裡面的雜質和內臟等，用清...
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![幹蛤蜊肉怎麼晒乾]( "幹蛤蜊肉怎麼晒乾")
- 1、將花蛤肉從貝殼中取出，平鋪在乾淨的石板上或者網狀物隔離懸空晒，直接暴晒，兩個小時翻一面會均勻一些，晒上一天，看看肉體的幹度去決定第二天要不要再晒，晒乾之後，要放在冰箱裡冷藏儲存不容易發黴。2、晒乾後的花甲肉，可以放在溫水中浸泡一個小時左右，去除裡面的雜質和內臟等，用清...
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![蛤蜊肉怎麼清洗乾淨]( "蛤蜊肉怎麼清洗乾淨")
- 第一步：首先把不帶殼的花甲放入一個容器，放入水浸泡幾分鐘。第二步：之後往水裡面加入適量的鹽和醋，鹽可以放多一點。第三步：浸泡五分鐘，並用筷子進行攪拌。第四步：有些花甲肉上面會有黑黑的東西，為了使口感更好，建議把它去掉，最後再用清水多清洗幾遍即可。花甲的口感是清爽宜人，我們...
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![幹蛤蜊肉的烹飪方法]( "幹蛤蜊肉的烹飪方法")
- 可以做蔥香蛤蜊肉，具體做法如下：1、主料：蛤蜊幹100g。配料：油適量；鹽適量；蔥適量；姜適量；蒜適量；料酒適量；味精適量2、首先剪去蛤蜊幹黑色部分——是它的肚子，然後將黃色的肉泡水，泡兩個小時，再略洗淨。3、蔥和幹辣椒切斜段，姜切絲，蒜拍碎。4、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味...
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![幹蛤蜊肉怎麼做好吃]( "幹蛤蜊肉怎麼做好吃")
- 1、爆炒蛤蜊肉。將蛤蜊幹浸泡三十分鐘，用清水反覆的清洗幾遍，因為蛤蜊肉裡面含有一些沙子，需要多清洗幾遍才能把沙子洗乾淨。在鍋中加油預熱，放入蒜末，薑片爆炒出香味然後將蛤蜊肉倒入鍋中，翻炒，加入切好的青椒，青椒是配色用的，也可以適當的切一些紅辣椒，讓顏色更加豐富，繼續大火翻...
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![蛤肉的做法]( "蛤肉的做法")
- 1、用料：蛤蜊肉500克、清酒適量、醬油1大勺、蔥花適量。2、蒜兩粒切片，辣椒少於切片，鍋裡放入食用油和蒜和辣椒，炒香。3、放入蛤蜊肉，放入清酒，中火翻炒一分鐘。4、放入醬油。5、關火，撒如蔥花，攪拌均勻，出鍋。...
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![乾花蛤肉需要泡多長時間]( "乾花蛤肉需要泡多長時間")
- 1、將蛤蜊幹用清水洗淨，放於溫水中泡軟即可使用。蛤蜊幹要泡24小時。2、適量上乘品質的蛤幹、瑤柱用水稍微淘洗後，加入清水浸泡。3、泡3個小時，讓蛤幹、瑤柱吸飽水後瀝乾。大米淘洗乾淨。4、姜切成絲。將泡好的蛤幹、瑤柱、薑絲、大米加入適量的水（平日熬粥用量）混合，放入高壓...
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![幹蛤蜊肉清潔技巧]( "幹蛤蜊肉清潔技巧")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用溫水來浸泡，溫水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裡面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裡面，你可以選...
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![怎麼洗幹蛤蜊 洗幹蛤蜊的方法]( "怎麼洗幹蛤蜊 洗幹蛤蜊的方法")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用溫水來浸泡，溫水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裡面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裡面，你可以選...
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![蛤蜊幹怎樣做好吃 蛤蜊幹怎麼吃]( "蛤蜊幹怎樣做好吃 蛤蜊幹怎麼吃")
- 1、主料：蛤蜊300克。2、調料：芝麻25克、孜然2克、辣椒(紅、尖、幹)25克、鹽4克、花椒3克、白砂糖5克、醬油10克、雞精3克、沙茶醬16克、蔥白20克、植物油80克、紅糟15克。3、蛤蜊取肉洗淨入盤；幹辣椒切段；蔥白切粒。4、鍋置火上，加少許植物油，放入幹辣椒段炒香，起鍋用刀鍘成末，入...
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![乾花蛤肉要泡多長時間 乾花蛤肉需要泡多長時間]( "乾花蛤肉要泡多長時間 乾花蛤肉需要泡多長時間")
- 1、將蛤蜊幹用清水洗淨，放於溫水中泡軟即可使用。蛤蜊幹要泡24小時。2、適量上乘品質的蛤幹、瑤柱用水稍微淘洗後，加入清水浸泡。3、泡3個小時，讓蛤幹、瑤柱吸飽水後瀝乾。大米淘洗乾淨。4、姜切成絲。將泡好的蛤幹、瑤柱、薑絲、大米加入適量的水（平日熬粥用量）混合，放入高壓...
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![乾花蛤肉要泡多長時間]( "乾花蛤肉要泡多長時間")
- 1、將蛤蜊幹用清水洗淨，放於溫水中泡軟即可使用。蛤蜊幹要泡24小時。2、適量上乘品質的蛤幹、瑤柱用水稍微淘洗後，加入清水浸泡。3、泡3個小時，讓蛤幹、瑤柱吸飽水後瀝乾。大米淘洗乾淨。4、姜切成絲。將泡好的蛤幹、瑤柱、薑絲、大米加入適量的水（平日熬粥用量）混合，放入高壓...
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![花蛤乾貨肉的製作方法]( "花蛤乾貨肉的製作方法")
- 1、把乾貨蛤蜊肉洗乾淨備用；2、把紅幹椒，蒜苗，姜都切好備用；3、先熱鍋,但是不要放油，把蛤蜊肉先放入鍋內烘乾，這樣會讓蛤蜊肉口感更好；4、蛤蜊肉烘得七成乾的時候,就倒入油，放薑絲，加適量的鹽一起爆香；5、把蒜苗和紅幹椒，加入一點豆豉一起爆炒兩分鐘左右即可了。...
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![蛤肉的做法 蛤肉怎麼做好吃]( "蛤肉的做法 蛤肉怎麼做好吃")
- 1、用料：蛤蜊肉500克、清酒適量、醬油1大勺、蔥花適量。2、蒜兩粒切片，辣椒少於切片，鍋裡放入食用油和蒜和辣椒，炒香。3、放入蛤蜊肉，放入清酒，中火翻炒一分鐘。4、放入醬油。5、關火，撒如蔥花，攪拌均勻，出鍋。...
- 15509
![幹蛤蜊肉怎麼做比較好吃 幹蛤蜊肉怎麼做好吃]( "幹蛤蜊肉怎麼做比較好吃 幹蛤蜊肉怎麼做好吃")
- 1、爆炒蛤蜊肉。將蛤蜊幹浸泡三十分鐘，用清水反覆的清洗幾遍，因為蛤蜊肉裡面含有一些沙子，需要多清洗幾遍才能把沙子洗乾淨。在鍋中加油預熱，放入蒜末，薑片爆炒出香味然後將蛤蜊肉倒入鍋中，翻炒，加入切好的青椒，青椒是配色用的，也可以適當的切一些紅辣椒，讓顏色更加豐富，繼續大火翻...
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![幹蛤蜊肉怎麼吃]( "幹蛤蜊肉怎麼吃")
- 可以做蔥香蛤蜊肉，具體做法如下：1、主料：蛤蜊幹100g。配料：油適量；鹽適量；蔥適量；姜適量；蒜適量；料酒適量；味精適量2、首先剪去蛤蜊幹黑色部分——是它的肚子，然後將黃色的肉泡水，泡兩個小時，再略洗淨。3、蔥和幹辣椒切斜段，姜切絲，蒜拍碎。4、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味...
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