吃豬心的好處和壞處

1、豬心即豬的心臟，其中含有豐富營養物質，適量食用具有補充營養、促進睡眠、補充鐵元素等好處。但長期大量食用可能會出現尿酸升高、膽固醇升高等壞處，因此平常在吃豬心時，應注意不要過量。

2、好處：

（1）補充營養：由於豬心中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質及微量元素，如銅、硒、磷、鉀、鈣等營養元素，適量食用後具有補充營養、增強體力、增加頭髮光澤度等作用；

（2）促進睡眠：由於豬心中的某些成分具有安神作用，如維生素B2等，因此適量吃豬心可以使人更快入睡，促進睡眠；

（3）補充鐵元素：由於豬心中鐵含量較高，因此，適量食用豬心可以增加人體對鐵的吸收，在一定程度上可預防貧血。

3、壞處：

（1）尿酸升高：由於豬心中嘌呤含量較高，長期食用後，會導致人體內嘌呤含量較高，嘌呤代謝產生的尿酸含量也會相應增加，可能會出現痛風等情況，因此建議痛風患者少吃豬心；

（2）膽固醇升高：由於豬心中膽固醇含量較豐富，長期大量食用後可能會出現膽固醇升高的風險，因此高膽固醇血癥患者應儘量避免吃豬心，以免症狀加重。