藍莓的功效與禁忌

1、藍莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉著，淡斑美白，延緩面板衰老。適量食用藍莓還可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成，改善視力，預防重度近視。此外，藍莓中的抗氧化劑能夠增強記憶力，防止腦神經老化，提高老年人的平衡性，降低老年痴呆症的發病機率。

2、腹瀉者慎吃。藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效，對於本就患有腹瀉者來說，會加重病情。

3、不能和含鈣量比較高的食物一起吃。藍莓中的鈣含量就是比較多的，而且除此之外，藍莓中還含有一種叫做草酸鹽的物質，這種草酸鹽就會和鈣物質發生反應，這樣就會將食物中的鈣元素消失掉，所以對於人體是沒有好處的。