茴香的用法

1、功效：散寒止痛、理氣和胃。

2、作用：適用於寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉、睪丸鞘膜積液。

3、禁忌：陰虛火旺者禁服茴香。

4、胡蘿蔔茴香燉羊肉：材料：胡蘿蔔650克、羊肉100克，川椒、桂皮、小茴香、附片13克，調料適量。

5、做法：將胡蘿蔔洗淨切塊；羊肉洗淨切塊，與諸藥同放人鍋中，加清水適量煮沸後。加入蔥、姜、辣椒等，文火燉至羊肉爛熟後，加入食鹽、味精、料酒等調味，再煮1～2分鐘至沸，飲湯食肉及胡蘿蔔。用法：分6次食完，2日1次。