和好的麵糰能不能隔夜

1、揉好的麵糰是可以過夜的，但要應根據季節來判斷存放時間。揉好的麵糰在冬天可以放3天，在夏天則只能放一天，冬季食品存放時間長一點，變質過程緩慢。一般說來，輕微的變質，人體有一定的適應和抵抗能力，基本上不會發生問題。放置3天的麵糰若沒有變質，就可以吃，對健康基本上不影響。不過要儘量吃新鮮的。

2、夏季食物變質速度加快，一般當天的食物要當天吃完。秋季食物變質速度稍慢，可以存放。家裡有冰箱，就可以多存放幾天。