為什麼牛奶解辣

1、牛奶能是因為牛奶中含有的酪蛋白對辣椒中的辣椒素有一個洗滌的效果，可以緩度，所以當我們吃到很辣的食物時，一定要喝牛奶。

2、牛奶是最古老的天然乳製品之一，牛奶是從雌性奶牛身上擠出來的乳汁，牛奶可分為高鈣低脂、全脂及脫脂三類，牛奶的主要成分是脂肪、磷脂水、乳糖、蛋白質等，被譽為白色血液。